Archives for juni 2016

Denne gangen avanserer vi litt og lager en trelags pinne! Ekstra fristende og frisk i smaken med masse forskjellige gule frukter. Varmen har jo tatt helt over om dagen og vi har virkelig ikke lyst på så mye annet enn is, frukt og kaldt vann. Og når man får i seg næring i isen også, så er det vel bare å kjøre på! Vi er så glade i de fine drikkeglassene fra Norgesglasset. De brukes til alt! Dere får kjøpt en pakke med 6 av de HER!

 

Du trenger:

1 kopp kokosnøttmelk

1/4 kopp fibersirup/honning

1 kopp gresk yoghurt

1 banan

1 kopp frisk ananas i biter

1 stor appelsin

1/2 kopp mango i biter

Hvitt lag:

Ha kokosnøttmelk, yoghurt og søtning i en blender og miks det godt. Så heller du formene 1/3 fulle og setter de i frysa i ca. 30 min. Ha resten av av ismassen i en bolle.

Gult lag:

Ha halvparten av den hvite ismassen som er igjen i blenderen sammen med banan og ananas. Blend sammen og fyll dette i isformene når de har begynt å fryse litt. De skal de være 2/3 fulle. Sett tilbake i frysa i ca. 30 min før du har i det siste laget.

Orange lag:

Bruk resten av den hvite ismassen og tilsett appelsin og mango i blenderen. Blend godt og fyll så isformene helt fulle med dette laget.

Frys i noen ulidelig lange timer og nyt de ute i sola 🙂

Nå bugner det av rababra i hagen her og igår lagde jeg opp porsjon nr to med rabarbrasyltetøy. Fant en nydelig oppskrift inne hos inspirerende Matpaabordet og gjorde en liten sukkerfri vri på det bare. Det har blitt vår nye syltetøyfavoritt og vi må jo passe på å bruke rabarbraen nå som den er på sitt beste. Den fine, nye kjelen min er fra Eva Solo og den får dere kjøpt HER . Endelig en kjele som er fin nok til å stå på bordet 🙂

 

 

Du trenger:

900 g rabarbra i biter

2 kurver jordbær ,renset og i biter

1/2 pose Sukrin Gold (ca, smak deg fram)

1 vaniljestang

1 sitron

Bland rabarbra, jordbær og sukrin gold i en bolle. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og dette godt sammen med frukten og sukkeret. Dekk til med plastfolie og la det stå et par timer eller over natten til sukkeret har smeltet. Du kan gjerne røre inn i mellom. Hell det hele over i en gryte og rør inn saften av en sitron. Kok opp syltetøyet og la det småkoke til du har ønsket konsistens. Liker du biter av rabarbra og jordbær i syltetøyet rører du forsiktig rundt under kokingen. Hell syltetøyet over på rene, steriliserte glass og la de de avkjøle helt før du setter de kjølig for videre oppbevaring.

Oppskriften er som sagt fra Mat paa bordet og du finner originalen HER.

Sponset innhold.